凯瑞丝,芝士粉怎么用?
芝士粉可以生吃也可以用来烹饪,单吃或者加其他的原料。
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加热后,多数会溶化变成棕色,有些芝士软软的化掉,特别是放入酸或淀粉后。
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芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择,芝士与葡萄酒,是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道,烧意大利菜亦离不开奶酪,做意式面食和比萨饼都需要芝士,希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌,传统的瑞士芝士火锅(fondu)是当地冬季的暖身美食。
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可以自己在家里做简易的披萨,用一层苏打饼干做底,洒一层奶酪丝,再铺一层水果一层腊肠一层奶酪丝,放到微波炉里,高火5分钟,有烤箱更好了。 完全由天然芝士为原料生产出的纯芝士粉,由于基本保留了天然芝士的风味和营养,又无需冷藏,比较容易储存、运输及使用,在食品工业中已经逐渐替代芝士而作为生产各种芝士食品的原料。
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同时,市场上也存在一些用芝士和乳清粉/奶粉,加上芝士香精调配而成的“芝士粉”。此类调味粉产品价格较便宜,但风味不够真实自然,也不耐高温,其应用范围不如纯芝士粉广泛。
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目前国内芝士粉基本都是进口,或者进口芝士粉后厂家再加其他原料自行调配。国际上比较大的芝士粉生产商有卡夫、凯瑞等。而纯芝士粉生产商主要集中在欧洲,如荷兰维卡VIKA,丹麦的LACTOSAN等。
八大菜系之首的鲁菜现在发展怎么样?
鲁菜不行川菜好,这似乎成为很多吃货的共识。尤其是大量的外地游客来到济南,吃到盛名之下的鲁菜后,纷纷吐槽:我可能吃到了假鲁菜,怎么那么难吃?还有人直接在网上留言——鲁菜94回锅菜。
鲁菜真得不行了?随着90后一代的成长,这种说法更是十分流行。抓住年轻人的口味就是抓住了未来,对于鲁菜来说,如何抓住年轻人的胃是最重要的。而川菜呢?遍布大街小巷的川菜馆就已说明了一切。
讲究技法的鲁菜
鲁菜还行不行?川菜果真比鲁菜强?对于这个问题现来看看网友是如何判断的:
综合一下,说鲁菜不行、川菜很强大的网友认为:
1、鲁菜口味太重,不符合现代人饮食习惯。咸乎乎(放盐多)、油乎乎(放油多)、黑乎乎(放酱油多)
2、传统鲁菜一直以宫廷菜、八大菜系之首自居,导致发展创新跟不上朝代,与年轻一代的饮食时尚相左。
3、不是吃的人少了,是会做的人太少。川菜粤菜简单易学所以学厨的多,做鲁菜太难了。
4、鲁菜对食材的要求太高,所以成本高,售价也高,导致年轻人消费不起。
5、鲁菜制作流程繁琐,不适合现代人的快餐节奏的生活。据说一道完整的九转大肠需要半天的时间做。
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烧海参也被加入了很多新食材
网友的声音
网友的声音
网友的声音
网友的声音
当然也有人力挺鲁菜,观点主要有:
1、鲁菜的烹饪技法高,体现了中国饮食文化的博大。其中清汤和奶汤的制作,出汤率都是1斤料出1斤汤,双吊汤1斤料可能出不来1斤汤,而它们仅是鲁菜的配料。
2、成菜的炒制难度高,体现中国饮食文化的精华。一道爆双脆欠一分钟不熟,过一分钟不脆。九转大肠先煮再炸,用高汤煨透,一道菜用3种技法,做出5种味道。葱烧海参从发制,到制汤、煨炖、熬葱全是讲究。
3、鲁菜代表了中国的饮食国粹,做一道鲁菜少则一天,多则三五天,川菜适应现在快节奏社会,靠佐料调味,味道鲜美。懂行的都知道川菜上不了国宴。
4、最喜欢鲁菜,吃不了辣的,感觉任何菜一放辣椒都一个味。
5、川菜主要是小吃,炒菜没有鲁菜讲究,麻辣味把其他口味都遮住了,严格讲不该算主流菜系,因为没怎么炒啊。
……
以辣鲜为主的川菜
网络上的两种声音在争论,现实生活中年轻人用脚做出投票:川菜馆里、川菜摊前的90后一堆一堆的;鲁菜馆里多是中老年人在用餐。
果真像有些人说的:鲁菜终究会被90后所淘汰吗?
鲁菜被称为四大菜系之首、八大菜系之首。这跟它的历史、文化、食材、制作技法有关。
鲁菜的渊源可以上溯至春秋时期,齐桓公的宠臣易牙被公认为厨师的鼻祖。历经上千年发展,明清时期鲁菜成为宫廷菜,北京的八大堂、八大楼、八大居均是地道的鲁菜,并旁生出了京菜。
鲁菜从诞生起就充满文化色彩,无论是管子的饮食礼仪、晏子五味调和说,还是孔子的“食不厌精,脍不厌细”……饮食文化由此成为中国在全世界独有的民族文化符号。
鲁菜的强势发展离不开食材的因素,齐鲁大地、胶东半岛、鲁西平原、沂蒙山区……处处都物产丰富,有强大的食材为基础,造就了鲁菜的历史地位。
鲁菜的历史作用已被世人公认。
鲁菜的烹饪技法更为人惊叹:咸鲜口味,符合多数北方人的口味;精于制汤,擅长用汤。最精妙的是,中国烹饪的集大成技法在鲁菜中全都有展现:1、炸 (清炸、软炸、酥炸等11种)。2、熘 (滑溜、软熘、醋溜、糖熘等7种)。3、爆 (油爆、酱爆、葱爆等7种)。4、炒 (清炒、滑炒、软炒等7种)。5、烹(炸烹、煎烹、醋烹等5种)。6、烧 (红烧、葱烧、酱烧等6种)。7、扒(红扒、白扒2种)。8、烩 (奶汤烩等3种)。9、焖(红焖、油焖等3种)。10、炖(清炖、红炖等3种)。11、靠(炸靠、煎靠2种)。12、煨(红煨、白煨2种)。 13、煎(煎烧等3种)。14、氽(清氽、混氽2种)。15、蒸(清蒸、扣蒸等3种)。16、烤(明炉烤、暗炉烤2种)。17、糖粘 (蜜汁、拔丝等4种)。
鲁菜也是最讲究刀功的
叹为观止的烹饪技法!这还没有算上贴、塌、熬、涮、酿和其他凉菜技法。知道这些就知道为什么,鲁菜号称是四大菜系、八大菜系之首了。
再回头来看看川菜,两者做个对比。
川菜,起源于古蜀国。成型于汉晋时期,唐宋时期川菜出川,独立成系。随着清朝时期辣椒被广泛运用于川菜中,古典意义上的川菜渐被近代意义上的川菜所替代,“一菜一格,百菜百味”的川菜最终也被称为“中国四大菜系之首”。
现在想想,为什么网友都热衷把鲁菜和川菜进行对比,原因之一可能就是,双方都号称为四大菜系之首吧。
川菜的发源地、四川成都则被联合国教授予“世界美食之都”的称号——这是对川菜的世界性认同。
川菜讲究百菜百味
川菜又被称为百味菜,常用的有24种口味,最著名的有鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等,烹调方法达到了54种。
如今的川菜馆遍布全国、全世界,是大众化的菜品,造就了“民菜”、“百姓菜”的美誉。
川菜也被称为四大菜系之首
正如网友所说的,3年可以出个川菜厨子,10年也出不来一个鲁菜厨子。
川菜的便利性使烹饪技法更容易掌握,入行门槛没有那么高,使从业人员可以快速复制川菜的经营模式到全国各地。鲁菜入行的门槛较高,哪怕一个寻常的鲁味小吃,也要从师学艺三四年。学师的成本高、烹饪的成本高、食材的成本高……所以鲁菜无法像川菜那样,把经营模式迅速加以复制。
相较于“民菜”、“百姓菜”,鲁菜缺乏创新也是实情,除了人们能叫得上来的九转大肠、葱烧海参、布袋鸡等,代表菜多数情况下平头百姓吃不起。而一些所谓的鲁菜馆里,速成班出来的厨师倒是把菜价降下来了,但是菜品也降了。所以常常让人觉得吃到了——假鲁菜。
川菜自身的定位优势,让它更具有平民化的色彩,更符合时代快节奏的需求。加工的快捷、低成本的特性,使年轻人更喜欢,平头百姓更热爱。
民以食为天,中国的饮食文化包罗万千
争论谁是“之首”对于老百姓来说,没有实际意义。
争论鲁菜不行还是川菜更好也没有价值!
谁跟上时代的潮流和变化,谁敢于推陈出新、时与俱进才是广大吃货最需要的。
巫师三怎么逃离燃烧的地窖?
开狩魔猎人视角,有红色恰玛古,用阿尔德。
回到凯尔卓城堡,凯瑞丝召集了所有的领主,向大家讲述自己的发现:宴会屠杀事件的幕后主谋就是王后碧儿娜!
凯瑞丝向大家出示了人证和物证,一概被碧儿娜抵赖否认,这些证据都不足以证明碧儿娜是凶手,奎特家族将面临所有领主的审判和惩罚。
能否推荐几部科幻片?
我是萨沙,我来回答。
萨沙推荐一部科幻片 《新铁血战士》。
这是 铁血战士系列中,比较精彩的一部。
电影开始,美国精英雇佣兵,男主角罗伊斯,突然从空中醒来。他竟然被从高空丢下,就在他惊恐万分要被摔死的时候,突然降落伞打开,将他安全送到地面。
随后罗伊斯发现同他一样遭遇的,还有7个人,分别是以色列国防军顶级女狙击手、俄罗斯阿尔法特种部队特种兵、塞拉利昂反政府叛军RUF的丛林战高手、墨西哥贩毒集团顶级执法人、日本黑帮山口组第一号杀手、美国联邦情报局通缉的头号连环杀人犯,还有个看起来很懦弱,性格温和的医生,同其他人格格不入。
本来他们应该是9个人,但有一个人的降落伞没有打开,被活活摔死。
这8个人都处于懵逼状态,他们本来都好好的生活在地球的五大洲,突然之间从这里醒来,虽然携带着武器。
没多久他们就发现了一个可怕的事实,这里并不是地球,而是不知道什么的一个外星球。
他们先是遭遇了一连串陷阱,好在有惊无险,没有人受伤。
这些陷阱,是一个两周前被杀的美国绿色贝雷帽特种兵设置的。但他的对手并没有触发陷阱,就将他胸口轰了一个大洞。
美国雇佣兵判断,绿色贝雷帽的猎杀对象并不是普通人类,而是身高至少2米以上,体重超过200公斤的庞然大物。可怕的是,这个巨大的东西还非常灵活,轻松绕过所有的陷阱,杀死了这个美国陆军的顶级精英。
此时团队中的非洲叛军丛林战高手,通过本能发现了异常。他觉得森林中有一双看不到的眼睛,时刻都在盯着他们,这让他非常害怕。
这伙人很快遭遇了第一次袭击,一群古怪的四肢生物,袭击了他们。
奇怪的是,就在他们人仰马翻的时候,一种哨声召回了这些怪物。
8人盘点了一下,发现墨西哥毒贩失踪了,他受伤跪在草地上,正在呼救。
美国雇佣兵经验丰富,判断这是一个陷阱,谁去救他就会被杀。他随手试验,果然毒贩附近都是致死的机关。大家见状,只能纷纷离开。
以色列女狙击手最为善良,见救不了他,干脆一枪将其射穿,给墨西哥人一个痛快。
没想到,随后墨西哥毒贩还在呼救。女狙击手终于明白,毒贩早就死了,呼救声是不知道什么怪物发出的。这个女人虽胆大,也惊恐的快速离开。
美国雇佣兵的经验非常厉害,判断这应该是一场猎杀,而猎杀的对象就是他们8个人。这些四足怪物只是神秘猎人的狗,只是用于骚扰8个人,让他们陷入惶恐和疲惫中。其实猎人完全可以让这些狗像杀死墨西哥毒贩一样,将他们全部杀光,却并没有这么做。
这些猎人要享受猎杀的乐趣,每次只杀死一个人。
随后,他们进入了一个可怕的野外营地,里面不知道放着多少种头颅和残肢,似乎是一个制作猎物标本的场所。期间,他们也发现了人类的头骨,还有无数不知名的外星生物尸体。
更可怕的是,他们还发现了一个活着的古怪生物,四肢都被捆绑着。这其实是铁血战士的某个部落成员,他们的实力比较弱小,也被当作猎杀的对象,只是一般留在最后处死。
此时,一个高大的铁血战士突然显形,杀死了非洲叛军丛林战高手。其余6人慌不择路,从一处悬崖跳入河流中,侥幸暂时逃走。
真正的敌人终于出场,是3个高大的铁血战士。他们并不急于将剩余6人杀死,而是饶有兴趣的追踪。
死里逃生以后,女主角,也就是以色列女狙击手说出了,自己知道的一切。在几十年前,美军曾经有一支经营特种部队,在中美洲丛林中遭遇了一个外星怪物。经过一番激战,除了州长(施瓦辛格)和一名当地女游击队员以外,其余的精英特种兵全部被杀死。州长斗智斗力干掉了这个怪物,铁血战士死前引爆了炸弹,摧毁了一个城市那么大的丛林。
女狙击手介绍了铁血战士的弱点,就是他们的双眼无法在地球自然环境中看到东西,必须依赖头盔里面的红外线装置。如果人类隐藏自己的红外特征,铁血战士就看不到你。除此以外,外星生物没有什么弱点,他们拥有强壮结实又灵活的身体,坚韧的意志和战斗到死的精神,以及可怕的外星先进科技。
美国雇佣兵认为 ,如果他们6人继续逃亡,只会落入铁血战士的猎杀模式,不会有人幸存。在这种绝境下,不如集中大家的力量进行一次伏击,反死铁血战士。
然而,他们设置的陷阱是可笑的,根本不能对付铁血战士,甚至被一个神秘出现的人类识破。
这个人是美国空军骑兵师的特种兵,在这个星球已经生活了7到10个猎杀季,时间可能有1到2年之久。由于他的能力突出,曾杀死了2到3个铁血战士,依靠夺取的各种装备和适应性得以存活。
可惜这家伙因为常年的恐惧和孤独,已经精神分裂。他将6个人带回自己隐藏的飞船,向他们展示自己捡到的装备,也告知一些秘密。
这个星球就是铁血战士的猎场,他们每几周后就会丢下一些猎物,随后开始一个猎杀季,杀光所有的猎物,或者被猎物杀光。目前为止,只有他一个人得以在多个猎杀季后幸存,主要是铁血战士找不到他的位置。整个星球都是猎场,他又懂得隐藏,外出也使用铁血战士的高科技装备,才没有被发现。
在这个废弃的飞船里,6人发现了很多地球上的古老武器。比如日本杀手发现了一柄武士刀,制造于几百年之前。可见,铁血战士很多年前,就开始在地球上选择猎物。
此时这个已经疯掉的家伙,突然试图烧死6人,借此夺取他们的所有装备,还可以食用他们的尸体。
或许他就是用这种手段,才活到1年后。
6个人眼见就完了,好在美国雇佣兵罗伊斯够聪明,果断对准船外射击,引来了铁血战士。
铁血战士赶来以后,秒杀了美国空中骑兵师的特种兵。
俄罗斯阿尔法特种队员被追上打成重伤后,选择一种俄罗斯式的死法,引爆了绑在身上的定向地雷同归于尽。
由此,一个铁血战士被干掉。
剩下5人逃亡期间,另一个铁血战士追到,将联邦通缉的杀人犯射倒。然而杀人犯穿了重型防弹衣,没有受到重伤。
他掏出匕首对准铁血战士乱刺,掩护其余4人逃走,自己则被很快杀死,身首异处。连杀了38人的杀人犯,面对铁血战士只能支持十几秒。
在匕首的连续刺杀下,这个铁血战士只是受了轻伤而已!
剩余3人逃到一片草地,铁血战士紧追不舍。此时日本黑帮头号杀手突然醒悟!作为伊贺忍者服部半藏的后代,他宁可选择单挑中被铁血战士杀死,也不愿意这样像猎物一样逃窜。
于是,日本杀手选择拿着百年前的武士刀,同铁血战士进行肉搏决战。
而铁血战士根据传统,只是使用腕刀进行单挑。
然而刚刚交手,铁血战士就依靠绝对优势的力量、速度和灵活性,大占上风。
日本杀手眼见要被杀,使出了两败俱伤的亡命刀法。任何人使用这种刀法,即便能够杀死敌人,自己也必死无疑。
在日本杀手的拼命下,铁血战士和他都受了致命伤,死在一起。
至此,3个铁血战士死了2个,但8个人只剩下了3个。
3人的计划是逃到那个猎杀营地,解救被抓住的另外部落的铁血战士,让他协助自己操纵飞船回到地球。
逃亡期间,看起来软弱的医生,被一个捕兽夹弄伤了腿部,无法快速行走。
美国雇佣兵认为,这就是铁血战士的计划,才会制造这种只能弄伤脚的夹子,目的是降低他们的速度,便于一网打尽。
美国雇佣兵要求丢下医生,不然3个人都会被杀死。
善良女主角,女狙击手认为这违背了基本人性,选择独自留下来带着医生一起躲避。
美国雇佣兵救下了另外部落的铁血战士,后者同意操纵飞船将他送回地球。这个被救下的另外部落铁血战士穿好装备,同剩下的最后一个铁血战士决战。
剩下的铁血战士最厉害,他先是发现飞船已经起飞,就毫不犹豫的引爆了炸弹。飞船被彻底炸毁,美国雇佣兵如果在飞船上的话,肯定被炸成碎片。
随后,这个高大的铁血战士经过正面肉搏,再次将那个被释放的铁血战士杀死。
女狙击手扶着医生逃走的时候,突然被后者用带着毒液的手术刀偷袭,全身麻痹失去了知觉。
女狙击手难以置信的看着医生,后者说出了真相。
外表懦弱无能的医生,并不是被铁血战士错误的投放到猎场的。这家伙是极度变态的杀人狂,是高智商杀手。他不像之前那个联邦通缉杀人犯那样,只是依靠暴力杀死强悍的对手。
变态杀人医生是用各种欺骗手段,杀死身边任何人,包括救他的女狙击手。
杀人医生甚至希望留在猎场,因为这里都是一群嗜杀成性的怪物,同他差不多。
在杀人医生准备将女狙击手割喉杀死时,美国雇佣兵突然出现。
原来在登上飞船的最后时刻,美国雇佣兵认为不该丢弃朋友,选择回来救人,没有同飞船一起炸死。
然而杀人医生又开始演戏,试图将美国雇佣兵一起杀死,女狙击手被麻醉已经无法说话。
美国雇佣兵早就识破了他的把戏,反而将其打成重伤,并且制造成了人体诱饵。
最后的铁血战士,发现了重伤的医生卧倒在地上,将其翻过来时却被他身上挂满的诡雷炸伤。
身体强壮的铁血战士被炸伤,大大降低了战斗力。此时美国雇佣兵出现,点燃了地面上大量的火药,形成了一堵堵火墙。而铁血战士要依靠红外线追踪敌人,顿时被火焰严重干扰,无法锁定敌人位置。
美国雇佣兵趁机用斧头攻击,将铁血战士砍成重伤。然而铁血战士还是很厉害,迅速适应了环境,用肩炮将美国雇佣兵打成重伤。
美国雇佣兵站都站不起来,被铁血战士拎起来要斩掉头颅。
在最后时刻,被毒药麻醉的女狙击手,用尽全力在近距离射出一枪。由于铁血战士也已经重伤,被一枪击中要害,仍然还击将女狙击手射伤。
眼见三个战士都失去了战斗力,受伤最轻的美国雇佣兵最早恢复,手持斧头连续砍杀,终于砍下了奄奄一息的铁血战士头颅,获得了最后的胜利。
身负重伤的美国雇佣兵和女狙击手,互相搀扶着起来,试图找地方疗伤。
没想到,此时天空又出现大量降落伞,看来新一季的猎杀很快就要开始了。
其实《新铁血战士》还有后续,这两人随后成为情侣,在这个星球上生存。美国雇佣兵认为,或早或迟都会有新的铁血战士赶来,只要杀死他抢夺飞船,就有回到地球的机会。
若干天后,一个强大的铁血战士出现,将一套符合人类尺寸的外星铠甲空投给美国雇佣兵。
根据铁血战士的传统,面对强大的敌人必须公平决斗,双方都要使用同样的武器和盔甲。
美国雇佣兵略加犹豫,穿上铠甲后进行了决斗。在女狙击手帮助下,雇佣兵侥幸的干掉了铁血战士。
在杀死了这个铁血战士以后,这对情侣找到了操纵飞船的方法。然而,美国雇佣兵却拒绝回到地球。这一系列的遭遇,让他认同了铁血战士的猎杀,已经无法适应人类的平和生活。
最终,情侣分道扬镳,女狙击手乘坐飞船回到地球,飞船最终坠毁在墨西哥,她只身逃出。美国雇佣兵则乘坐一艘小型飞船,飞向铁血战士的母星,要求成为他们的一份子,从此失踪。
最后,说说铁血战士的来历。
铁血战士本来是一群,高等文明外星人的奴隶。高等文明外星人在宇宙游荡时,无意中发现了铁血战士的母星。
这是一颗高温的沼泽星球,有很多巨大强悍的怪兽。铁血战士类似于地球的印第安人,虽然强悍善战,以猎杀怪物为生,也以猎杀怪物为荣,是一个猎人种族。不过,铁血战士自身的科技非常落后,还停留在冷兵器时代。
然而高等文明外星人,却看中了铁血战士。
他们像黑奴一样高大强壮,生命漫长,又能够掌握一定的科技产物。然而铁血战士慢慢成为了高等外星人的工人、农民、军人等劳动力后,却突然发动反叛,用这些高科技武器消灭了人数非常少的主人。
高等文明外星人被灭族以后,铁血战士就自由了。但是,铁血战士并没有研发科技的能力,只能使用高等外星文明的现有科技产物,包括各种飞船和武器。
铁血战士本来就是酷爱猎杀的种族,从此开始在宇宙中猎杀各种强悍生物,以此为乐趣。
在几万年前,铁血战士的飞船经过了地球,发现了人类。当时人类尚且不会使用金属武器,身体很弱小,铁血战士认为他们并不是合适的猎物,并没有在意。
然而几千年前,铁血战士再次回到地球,发现人类科技竟然有很大进步,改变了观点,开始将人类作为猎物。
随后的时间,铁血战士将地球同其他几百颗星球一样,作为自己猎杀游戏的一个场地。除了潜入地球进行猎杀以外,他们还掠走地球上最强悍的战士,送到这颗猎场星球作为猎物,以提高自身的狩猎水平。
巫师三帮助凯瑞斯解开乌达瑞克?
巫师三里帮助凯瑞斯解开乌达瑞克的做法如下:
1、在主线任务“国王已死,浩气长存”中,克拉奇说女儿凯瑞斯宣布要去冒险,前去解开乌达瑞克的诅咒,希望杰洛克去劝劝她。
2、杰洛特来到史派克鲁格岛的斯瓦雷格,拜会这里的领主乌达瑞克。他说凯瑞斯来过这儿,但不愿及详情,叫杰洛特自己去打听。
3、这位领主如此冷淡,原因是他正遭受一种难解的痛苦,有神出现在他的梦境里,不断的要求献祭,这回要的祭品是他的手。临别时的那一声惨叫,就是领主将自己的手给割伤了。
4、杰洛特只好到村庄里打听凯瑞丝的消息,在村里的一位扫地女人说话,得知凯瑞丝刚刚打听有关领主童年的事,现在她去找贝多拉和艾瑞克了,那对夫妇和领主的关系很不错。
5、找到贝多拉,她说凯瑞丝刚刚来过这里,不过现在她去找艾瑞克去了。