中央大厨房，厨房净水器和中央净水器哪个好？
随着生活越来越好，家庭用水也受到了大家的关注
高层二次供水水井长期阴暗情况下一些细菌，虫子，沙子等，以及漂白粉的味道，都需要更好的过滤系统来保证我们更佳的饮用水安全。
家庭净水系统目前来讲
最简易的净水系统是我们的前置过滤器，主要过滤我们沙子，树叶等颗粒物
中央净水设备主要供给全屋生活用水，洗澡，洗菜等使用，不可以直接饮用。更好的中央净水可以起到软水作用，更加减少水质起垢的作用，水质细腻，洗脸洗澡相当舒服。
厨房直饮水净水系统，可以直接饮用，分为普通的跟反渗透的，价钱略有不同
以上是我个人对房屋净水设备的一点小建议，希望对大家有所帮助
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如何建造一个标准规范化的中央厨房？
所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。按一般的传统餐饮店模式，一个大型店需要5个选菜工，3个采购；而在中央厨房总部，只需要3个总采购，20个左右选菜工，能节约大约100人。除能节约人力成本外，由于统一采购，还能大规模降低采购成本；以毛肚为例，采购100吨毛肚比采购10吨毛肚每公斤要便宜近1元。中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。中央厨房为保证原料质量的稳定，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。集约化采购对餐饮工业化发展推动作用明显，企业合作互惠互利。它为中央厨房带来的还有成本的降低，市场竞争力的提高。一方面是原料成本，中央厨房通过大批量进货减少中间环节，使产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力，边角余料可以通过再加工进行使用，减少浪费，从而降低成本。另一方面是人力资源成本，中央厨房的设置，使经营点缩小后厨面积或取消了自有厨房，不仅可以改善环境，而且还扩大了一线店堂面积，减少勤杂人员。例如，某一连锁餐饮企业，没有建立中央厨房之前，每个分店后厨至少要有8人，如开10家分店共需80人。而现在中央厨房的员工仅30人，平均到各店，单个连锁店的后厨只有4-5人，有效节约了人力资源的成本。建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是目前餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。商务部已开始着手制定《主食加工配送中心建设规范》。该规范着力解决主食加工配送中心食品安全检测、信息管理、冷链和配送等系统建设，此举将带动在全国大中型城市基本建成大众化餐饮服务网络。
中央厨房是谁开办的？
1. 中央厨房是由政府开办的。
2. 中央厨房的开办是因为政府意识到集中供餐可以提高食品安全和卫生标准，同时也能够更有效地管理食品供应和消耗。
3. 中央厨房的开办不仅是为了满足大规模人群的饮食需求，还可以节约资源和减少食品浪费，同时也能够提供更多样化和营养均衡的餐食选择。
卫生局规定餐厅厨房到厕所的距离是多少？
别打掉了，差不多3米成2米的厨房，足够大了，冰箱不一定要放厨房里的，餐厅也可以放建议你黄色地方放冰箱，餐桌可以放在绿色那边，然后把厨房和餐厅那里的墙打掉做开放式厨房，如果怕油烟可以把在餐厅和客厅那里隔开也可以。
你的厨房烟道在卫生间和厨房的那堵墙那里，你打掉了墙烟道总不能打吧，烟道矗立在那里很影响观感，本来在角落，你墙一打掉就在中间，而且卫生间改成厨房真的，你在烧菜人家楼上排泄，那个声音……万一堵了漏了全在你厨房里，主卫倒确实可以改成衣帽间，因为你把主卫改成公卫的话主卫门必须对着入户门那里了，这样风水不好。
建中央厨房需要哪些设备？
一般中央厨房按功能通常分区为： 原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。 每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下： 原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。 米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。。 清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。 加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。。 面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。 熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。 其他辅助设备。等等。 建中央厨房一般投资至少在50万，可以根据企业自身情况来投资，自动化程度高的设备，价格相对高一些，运营成本高。自动化程度低的设备，前期投入成本高，运营成本高一点：北京新兴荣福厨房设备白皮书：《北京新兴荣福中央厨房设计规范》。
