哎呦喂，各位吃货老铁们，今天咱们聊点实在的，那就是关于扇贝的那些事儿！
扇贝这货吧，肉鲜嫩，味道美，营养还丰富，妥妥的美味佳肴！可是，你知道吗？处理扇贝也是有大学问的！如果你没有处理好，吃起来不仅口感不好，还可能吃到沙子，甚至影响健康！
别慌，今天小编就来手把手教你，如何把这美味的扇贝清理得干干净净，让它完美地登上你的餐桌！
第一步：冲洗外壳，去污除尘
你要做的就是把扇贝的外壳冲洗干净！别小看这一步，因为外壳上的污垢很容易掉到扇贝肉里，影响口感不说，还可能吃到泥沙，那滋味简直了…
你可以用小刷子轻轻刷洗外壳，实在不行，用水冲一冲也是可以的。不过，小编建议你用小刷子刷洗，这样更干净彻底！
第二步：浸泡醒神，肉质饱满
洗干净外壳后，我们要让扇贝放松一下，来个“温泉SPA”。把扇贝放入冷水中浸泡30分钟，这样可以使扇贝的肉质更加饱满，口感更佳。
第三步：刮去表层，去除脏东西
浸泡完后，就可以开始清理扇贝肉了。用刀轻轻刮去扇贝肉表层的脏东西，动作要轻，不要刮破扇贝肉。
第四步：去除内脏，精挑细选
接下来就是重头戏了，去除内脏！
打开扇贝壳，你会看到扇贝肉后面有一块黑色的东西，那就是扇贝的内脏，也就是我们常说的“砂囊”。
这里扇贝的内脏是不能吃的！ 因为它味道不好，而且含有大量的泥沙，吃多了对身体不好。
下面就来教大家如何准确地去除内脏：
1. 扇贝肉上面黑色的东西就是内脏，要全部清理干净！
2. 完全清理干净后翻过来，这3个地方不能吃：
| 部位 | 说明 |
|---|---|
| 黑色部位 | 内脏，口感不好，含有泥沙，不能吃！ |
| 白色丝状物 | 扇贝的腮，也叫“贝柱”，口感较差，建议去除！ |
| 肌肉连接处 | 这里容易藏泥沙，建议去除！ |
请记住，只有扇贝肉中间那块白色的部分才是可以吃的，也就是我们常说的“扇贝肉”！
第五步：再次清洗，完美收工
清理完内脏后，记得要再次清洗一遍扇贝肉，确保完全干净。
总结
怎么样，是不是很简单？只要按照小编的步骤一步一步来，你就能轻松搞定扇贝的清理工作！
吃货老铁们，快去尝试一下吧！记得分享你的成果，告诉我你都做了哪些美味的扇贝料理！
对了，你最喜欢吃哪种扇贝料理呢？评论区等你来分享哦！
