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小青柠和柠檬有什么区别？
1.果皮颜色不同：从果皮的颜色上分辨我们可以得出，淡黄色的是柠檬，青色的是青柠。
2.形状大小不同：柠檬是橄榄球形状的果实，屁股会有凹进去的一部分，也会有一部分突出的屁股尖，青柠就要比柠檬更加的圆润果皮也比柠檬更加光滑。
3.重量体积比不同：根据实验结果得出，柠檬的密度比青柠的小，但柠檬的密度一般比水小，所以通常情况下来说，柠檬在泡入水中过后会慢慢的浮出水面，青柠怎么会慢慢的沉入水底。
青柠怎么吃最好吃？
1、糖渍柠檬
作法：最先将青柠檬水果清洗切一片，按0.5KG青柠檬加1KG白砂糖的占比配制，然后放进玻璃瓶子中腌渍好，接着把玻璃瓶一起放进电冰箱中冷藏储放3-4天就可以，服用时能够用于兑温水食用。
2、鲜柠檬汁
作法：最先将鲜柠清洗，随后切成约片状2-3片，能够立即用杯子兑沸水，当茶食用。
3、柠檬酒
作法：青柠檬用盐洗表皮，削皮。把青柠檬两边去蒂，切割成匀称片状。准备好一个没有水无油渍的泡药酒玻璃瓶或玻璃瓶子，随后把切完的干柠檬片与老冰糖混和放进玻璃瓶中。最终倒进以高粱为主要原料。密封性储存3月以上。就可以立即食用。
小青柠种植时间和方法？
1、选地：宜选择地下水位低、土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建园。200米内不能有柑桔类果树，以防串花，结出奇异果子，降低柠檬品质。
2、种苗的规格：无病虫为害，主干高度为20-25cm，有3条以上分枝，叶色浓绿。
3、定植：株行距3×2米左右，亩约栽110株。柠檬苗一般定植期分春植(2-4月)和秋植(9-10月)，选阴天定植。种植前可挖定植穴，规格为80×70×60厘米，每穴施有机肥30-50千克。过磷酸钙0.5-1千克。定植时将苗木去除嫁接薄膜、修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水。后盖草保湿，以后视天气情况经常浇水，保持土壤湿润。
1、肥水管理：
幼龄树(第一、二年)以施含氮较高的复合肥为主，促进树冠的形成。成年树要适当控制氮肥，增施磷钾肥。适当补充钙镁肥。秋冬季施有机肥作基肥。结合生长期根外追肥。加强树体营养。促进花芽形成及开花着果。
结果树施肥重点放在谢花后至果实膨大期和秋梢抽发期。肥料可施腐熟麸或人粪尿。并结合生长情况经常追施尿素和磷钾肥，追肥采用薄肥多施的办法。多次，少量，以防流失。柠檬不耐旱要及时淋水或灌溉。
2、中耕除草：
夏秋季干旱季节，应在旱前进行中耕培土。保持土壤疏松。减少水分蒸发。一般每年中耕3-4次。深度在10-15cm左右。尽量减少伤根。幼年树在培养树冠过程中。由于树体小，果园空间多。可在树行间种植豆科或绿肥作覆盖物。改善果园小气候。防止水土流失，并注意勿种植高杆作物。影响树体生长。同时树冠下的杂草要铲除。并将杂草覆盖于树盘。
3、修剪：
台湾无核青柠檬如修剪不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花。要让柠檬年年开花、结果，修剪环节必须精心，才能达到果实累累的目的。幼树和初结果树修剪的主要目的是培养树冠骨架，以便更快更好地扩大树冠。幼树修剪在冬季适宜，在生长季应进行摘心和必要的短截，尽可能地保留枝叶和辅养枝。修剪的要点如下：
(1)长梢摘心
幼树宜放长梢，各季枝梢抽生后，除对长梢保留8～10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心。留长度20～25厘米为宜，充实健壮树冠，早分枝、多分枝，从而尽快扩大树冠。
(2)拉枝、辅养枝培育
对长势旺盛的直立枝梢，宜采用拉、撑的方法。较强枝下拉，撑大分枝解角40°～50°，对幼树采取拉、撑措施，可使幼树提早1～2年结果。通常在树冠内抽生的小枝，只要不是徒长枝和过密枝，一般都应保留。这些小枝常常是幼树的良好结果母枝。
(3)抹芽放梢、及时抹除徒长枝
对幼树可在夏季进行抹芽放梢，即放一次秋梢，以利于尽快扩大树冠。徒长枝扰乱树形，浪费养分，应及时抹除。
(4)树龄大可适当重剪更新主枝干。
4、疏花疏蕾和保花保果
对幼树在计划产果前的弱树出现的蕾和果，应及时疏除，以促进树体营养生产，尽快形成结果的树冠而投产。
柠檬具有旺长特性，对结果树可采用断根、控水、枝条环割等手段控制旺长。还可用多效唑500倍液在枝梢生长前期喷2-3次，抑制枝梢生长，或在9-10月秋梢老熟前喷，促进花芽形成。对结果树可在开花盛期前20天施入熟麸水10-15千克和磷肥1-2千克;谢花3/4时和幼果出现后，应进行根外追肥，可用0.3%尿素 0.3%磷酸二氢钾;或0.35%尿素 5-7毫克/升的2,4-D溶液;或用50毫克/升的奇宝“九二0”树冠喷洒，每隔20天喷1次，连续2-3次能明显提高坐果率。对缺硼果园可在花芽分化期喷0.15-0.2%硼砂，在谢花后再喷一次。若遇春季连绵阴雨时，要注意摇振花瓣脱落，加速幼果转绿，并能防止卷叶娥等危害幼果。
5、病虫害防治
除常见病虫害防治外，流胶病是可柠檬的主要病害之一，流胶病发于4-10月间，以高温多雨潮湿的条件下最为猖獗。主要危害树干，也危害主枝，病部皮层变褐色，水渍状，常裂口和流胶，使叶片黄化脱落树势衰退。利用挂果树插技或高空压条的柠檬苗能明显减少流胶病的发生危害。
青柠和柠檬有什么区别？
青柠檬和黄柠檬完全就是两种不同的柠檬，两者之间没有任何的关系，青柠檬和黄柠檬的区别在于青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素C，所以吃起来更酸。
柠檬(Citrus limon)是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。它是"坏血病"的克星。
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
